Por isso aqui vai a receita daquilo que andava a preparar! Desta vez um docinho da TeleCulinária.
Porque o palato de vez em quando deve de ser adoçado...
Fiquem com...
DELICIA ENCHARCADA DE COCO
Ingredientes:
Para a massa:
270 g de farinha
160 g de açúcar
100 g de margarina amolecida
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Para o creme:
150 g de coco ralado
40 g de margarina derretida
4 dl de leite
1.5 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de farinha maisena
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparação:
Ligue o forno a 180ºC e barre uma forma de abrir com margarina. Prepare a massa: deite a farinha para uma tigela, junte o açúcar, o fermento, o ovo e a margarina amolecida e misture muito bem. Verta na forma, espalhe e pressione bem com a ajuda de uma colher.
Faça o creme: deite o leite no liquidificador, adicione a farinha maisena, 1 lata de leite condensado, a margarina derretida e o coco ralado, ligue e deixe bater bem. Deite em cima da massa na forma e leve ao forno durante 50 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer muito bem, desenforme, regue com o restante leite condensado, polvilhe com coco ralado e sirva. Pode levar ao frigorífico para ficar mais fresco.
Esta receita foi o meu cunhado que escolheu e me encomendou!
Digo-vos fica muito bom este bolinho! Altamente recomendado!
Experimentem!
E não se esqueçam...
Be Happy :)
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