Tarte de Requeijão

Nesta época natalicia fiz uns bolinhos que ainda não vos mostrei!
Um deles foi esta tarte que é um sucesso, já a fiz várias vezes e sai sempre bem.
A fonte como 'quase' sempre é a Joana Roque.

TARTE DE REQUEIJÃO

Ingredientes:
2 requeijões
350g de açúcar
50g de margarina derretida
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
100g de farinha de trigo

Modo de Preparação:
Numa tigela amasse e misture muito bem o açúcar com o requeijão. Depois de bem amassado, junte os ovos, um de cada vez, batento tudo bem com a colher de pau, e, a seguir, a margarina derretida e, por fim, a farinha e o fermento em pó.
Deite a massa numa forma de tarte untada e leve a cozer em forno quente durante 25 a 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme com cuidado.

Sirva fria.


Aqui têm! Simples não é?
Eu costumo antes de colocar na forma passar a batedeira um pouco para tirar todos os grumos.
E como decoração podemos usar geleia ou doce de framboesa, já experimentei de todas as formas e fica ótimo!
Desta vez até experimentei colocar lascas de amêndoas e polvilhar com açúcar em pó.

Experimentem, vão ver que não se arrependem!

E...
BE HAPPY!